Лесное меню: вкусные обеды для волонтеров на посадках леса в разных заповедниках и национальных парках

Заказать тимбилдинг

Почему вкусный обед — важная часть эко-тимбилдинга

Мы в “Сохрани Лес” знаем, что посадка леса — это не только важная миссия и активный труд, но и отдых, который требует хорошего питания. На наших тимбилдингах в разных заповедниках и национальных парках лесничие традиционно угощают волонтеров вкусными и питательными обедами, которые помогают восстановить силы и поддерживать отличное настроение в коллективе.

Предлагаем ознакомиться с нашими гастро-меню для пяти прекрасных мест, где мы организуем эко-тимбилдинги:

1. Национальный парк Угра

В Угре мы ценим простоту и пользу местных продуктов. Обед включает:

• Классический рассольник с перловкой и копченостями,
  
  
• Плов с курицей и овощами, приготовленный на открытом огне,
  
  
• Салат из свежих огурцов, помидоров и зелени с подсолнечным маслом,
  
  
• Ржаной хлеб с мёдом от местных пасечников,
  
  
• Всем по чарочке!
  
  

Этот обед даёт достаточно энергии для активного дня и правильной посадки деревьев, при этом остаётся лёгким и полезным.

2. Мещерский национальный парк

В Мещерском на обед у нас чаще всего подают традиционные русские блюда с акцентом на лесные дары:

• Овощной борщ с грибами и сметаной,
  
  
• Плов с лисичками и ароматными травами,
  
  
• Тёплый салат из запечённых овощей,
  
  
• Чёрный хлеб, выпеченный в местной пекарне,
  
  
• Морс из клюквы и брусники.
  
  

Наши блюда помогают ощутить единение с природой, удовлетворение от командной посадки деревьев и наполняют тело полезными веществами.

3. Нацпарк Смоленское Поозерье

Здесь мы комбинируем лесные вкусы с лёгкими и питательными блюдами:

• Суп «Уха» с местной рыбой, сваренный на костре,
  
  
• Плов с дикой индейкой и свежими овощами,
  
  
• Овощной салат с льняным маслом,
  
  
• Чёрный хлеб с домашним сливочным маслом,
  
  
• Кисель из земляники.

Такой рацион дарит заряд бодрости и балансирует нагрузку для волонтёров наших эко-тимбилдингов.

4. Национальный парк Земля Леопарда

Особенность этого места — сочетание тихой природы с дальневосточными гастрономическими традициями:

• Суп из дикого лосося с овощами,
  
  
• Рис с овощами и соевым соусом, адаптированный для наших волонтеров,
  
  
• Салат из квашеной капусты с морковью,
  
  
• Злаковые лепёшки,
  
  
• Травяной чай из местных растений.
  
  

Это меню помогает волонтёрам восстанавливаться после эко-тимбилдинга и одновременно приобщает их к местной культуре.

5. Лесничество в средней полосе

Для небольших лесничеств мы предлагаем уютное домашнее меню, чтобы волонтёры почувствовали заботу и тепло:

• Куриный суп с домашней лапшой,
  
  
• Плов с овощами и кусочками говядины,
  
  
• Салат из свежей капусты с укропом и лимонным соком,
  
  
• Ржаной хлеб с домашним маслом,
  
  
• Настой из мяты и шиповника.
  
  

Это классика, проверенная временем, которая поднимает настроение после эко-тимбилдинга и укрепляет силы для дальнейшей работы.

Наши лайфхаки: как мы организуем питание на посадках

• Мы используем только свежие и местные продукты, чтобы поддержать локальные сообщества и экологическую ответственность.
  
  
• Мы добавляем в меню блюда с учетом диетических предпочтений волонтёров — всегда есть вегетарианские варианты.
  
  
• Для удобства и чистоты мы применяем керамичкескую, стеклянную и биоразлагаемую посуду и строго соблюдаем раздельный сбор мусора.
  
  
• Мы организуем тёплые напитки и легкие закуски в течение дня для поддержания энергии.
  
  
• Для командной атмосферы мы предлагаем тематические дегустации и розыгрыши призов из экологических подарков.